Ardei umpluți la grill

INGREDIENTE:

• ardei grill în zeamă, la conservă,
• 1 castravete,
• 1 brânză țărănească bobițe,
• 200 ml smântână,
• 3 cepe verzi,
• sare,
• piper,
• coriandru,
• busuioc. 

MOD DE PREPARARE:

Tocăm cubulețe castravetele, îl sărăm și dăm deoparte, să lase zeamă. Tocăm mărunt ceapa verde și verziturile. Scurgem de zeamă brânza țărănească. Combinăm castravetele, ceapa și smântâna, adăugăm brânza și potrivim de gust. Umplem ardeii cu umplutura pregătită.