Creveți cu dip de usturoi cu pătrunjel

INGREDIENTE:

• creveți black tiger (5 creveți de persoană),
• pătrunjel verde,
• 2 căței mari de usturoi,
• ulei de măsline,
• sare,
• piper,
• o jumătate de lămâie,
• ou,
• făină tempura,
• pesmet japonez.

MOD DE PREPARARE:

Peste creveții curățați de coajă și spălați (păstrăm coada) presărăm sare, piper și stropim cu lămâie. Punem în blender pătrunjelul și usturoiul și mixăm, apoi adăugăm ulei de măsline și amestecăm cu o lingură. Încigem ulei de măsline în tigaie. Tăvălim creveții prin făină, apoi prin ou, apoi prin pesmet și îi prăjim până se rumenesc ușor (cca. 3 min. pe o parte și 3 min. pe cealaltă parte). Servim cu dip.