Supă picantă cu somon

INGREDIENTE:

• 1 ceapă,
• 1 ardei chilli,
• 3 linguri de ulei de măsline,
• 1 linguriță rasă cu ghimbir dat pe răzătoare,
• 2 morcovi,
• SOS
• 3 cartofi medii,
• 1/2 broccoli
• 200 g somon proaspăt,
• sare,
• piper. 

MOD DE PREPARARE:

Într-o oală rotundă încingem uleiul de măsline, adăugăm ceapa tocată și ardeiul chilli și ghimbirul ras. Mai călim totul încă puțin. Adăugăm bulion și adăugăm cartofii tocați, morcovul și florile de broccoli. Apoi fierbem timp de aproximativ 10 de minute la foc liber. Curățăm somonul și îl tocăm cubulețe. Îl adăugăm în supă și fierbem 5 minute la foc liber. La final potrivim cu sare și piper.